Sana Beauty
Povezane vesti
Intolerancija na laktozu je digestivni poremećaj uzrokovan nemogućnošću organizma da svari laktozu – mlečni šećer koji je neizostavni element mleka, kao i svih mlečnih proizvoda poput sira, jogurta, pavlake, kačkavalja i sladoleda.
Ljudi koji su intolerantni na laktozu, nemaju dovoljno enzima laktaze, koji je nužan za njeno varenje.
Budući da neke statistike insinuiraju da čak 65% ljudi na svetu ima manjak ovog enzima, čini se da mnogi ljudi nisu ni svesni da su intolerantni na laktozu. Ovome ne pomaže ni činjenica da se su simptomi ovog digestivnog poremećaja raznoliki, i mogu varirati od osobe do osobe.
Intolerancija na laktozu može biti urođena ili stečena, a najčešći slučaj je da se intolerancija javi u odraslom dobu, budući da se starenjem, lučenje enzima laktaza, za koji smo spomenuli da je ključan u varenju mlečnog šećera, drastično smanjuje, pa zbog toga dolazi do tolike zastupljenosti intolerancije na laktozu među stanovništvom.
Da li intolerancija na laktozu znači da nikada više ne morate da uživate u svojim omiljenim mlečnim proizvodima? Kako da prepoznate simptome?
Nastavite da čitate i dobićete odgovor na ova najčešće postavljena pitanja!
Intolerancija nije isto što i alergija na mleko
Odmah ćemo preći na stvar – intolerancija na laktozu ne znači da ćete zauvek morati da prestanete da konzumirate svoje omiljene mlečne proizvode!
Pre svega, na tržištu se sada mogu pronaći kvalitetni proizvodi bez laktoze, zahvaljujući vašoj omiljenoj mlekari, pa ćete u svojim omiljenim ukusima moći da uživate bez straha.
S druge strane, važno je i napomenuti da intolerancija i alergija na mleko nisu isti zdravstveni problem. Alergija na mleko implicira mnogo ozbiljnije simptome, a uzrok ovim simptomima su proteini u kravljem mleku koji izazivaju jaku imunsku reakciju.
https://unsplash.com/photos/sDeGlMAwcH4
Alergija na mleko je i mnogo ređi zdravstveni problem, a u ovom slučaju čak i izbegavanje laktoze neće pomoći. S druge strane, intolerancija na laktozu nema tako ozbiljne simptome, iako oni značajno mogu narušiti kvalitet života.
Zbog toga se savetuje da se konzumiraju proizvodi bez laktoze. Ipak, zanimljivo je i napomenuti da mleko i mlečni derivati nemaju istu količinu laktoze u sebi, zbog čega će ljudi možda primetiti da lakše podnose neke proizvode od drugih.
Koliku količinu laktoze možete konzumirati dnevno?
Smatra se da do 12 gr laktoze dnevno neće uticati negativno na vaš digestivni sistem, čak i ukoliko ste intolerantni na mlečni šećer! Logično, samo mleko ima među najvišim količinama laktoze na 100 gr – čak 4,5, što bi značilo da bezbedno možete popiti čašu od 200 mililitara tokom jednog dana.
Jogurt ima nešto manje laktoze na 100 gr – 3,2, pa to znači da možete nesmetano uživati u gotovo 300 gr jogurta dnevno. Ipak, budite oprezni, i prvo probajte sa manjim količinama a kasnije povećavajte postepeno unos, ukoliko primetite da vam mlečni proizvodi stvaraju nelagodnosti.
Zanimljivo je to da tvrdi sirevi imaju najmanje laktoze na 100 grama, svega oko 1 gra, što znači da najveći broj ljudi neće morati da se odrekne povremenom posipanju svoje omiljene testenine i jela parmezanom.
Ukoliko vam se ova računica čini previše komplikovana, tu su uvek stari dobri proizvodi bez laktoze! Proizvodi od laktoze odlična su zamena, budući da sadrže ne samo pun ukus mlečnih derivata već i sve njihove originalne nutrijente – proteine, kalcijum, vitamin A, vitamin B12 i vitamin D.
Kako prepoznati intoleranciju na laktozu – česti simptomi
Na samom kraju, dajemo i odgovor na pitanje, koje su to nelagodnosti i česti simptomi sa kojima se možete susresti. Oni su neki od sledećih:
Gasovi
Dijareja
Nadustost
Bolovi u stomaku
Grčevi u stomaku
Mučnina
Krčenje creva
Kao što smo već pomenuli, ovi simptomi individualno se mogu razlikovati, pa uključivati neke manje česte simptome poput glavobolja ili umora. Na pojavu nelagodnosti može uticati i to da li ste laktozu uneli na prazan stomak ili u kombinaciji sa drugim namirnicama, kada se po pravilu laktoza lakše vari.
Takođe, jačina nelagodnosti može zavisiti od toga kolike količine laktoze ste uneli tokom dana. Kod nekih ljudi, simptome mogu izazvati i najmanje količine mlečnog šećera, dok će većina sasvim dobro podneti do 12 grama mlečnih proizvoda dnevno. Ove simptome možete očekivati i u slučaju sa drugim mlekom, poput magarećeg.
Ukoliko sumnjate na to da ste intolerantni na laktozu, ne bi bilo loše da odradite test na intoleranciju laktoze, kako bi znali da li je potrebno da regulišete svoju ishranu, odnosno pronađete uzrok nelagodnosti koje osećate prilikom konzumacije mlečnih proizvoda. Saveti iz ovog teksta, u svakom slučaju vam mogu pomoći. Srećno!
