ponedeljak , avgust 19 2019
Početna / AGRO / Tušt – Neverovatan prirodni lek!

Tušt – Neverovatan prirodni lek!

Tušt je jednogodišnji, ali vrlo uporan i izdržljiv korov koji raste praktično svuda – u dvorištu i bašti, ali i uz ulicu i trotoare. Jednom kada se pojavi u našoj okolini, teško ga se možemo rešiti (najčešće se nastanjuje is­pod paradajza – potražite ga prvo tamo).

Ova biljka koja se često smatra korovom zapravo je i besplatna hrana i neverovatan prirodni lek! Zato izađite napolje i potražite ga.

Tušt (portulaca oleracea) ćete prepoznati po mesnatim, sočnim listovima i žutim cvetovima. Njegova reputacija da je samo korov proizilazi iz činjenice da raste u različitim uslovima, od plodnog baštenskog đubriva do pustih delova i kamenja; a i zbogt toga što ga retko ko seje, a uglavnom svi ga imaju.

Otpornost ove biljke se ogleda u činjenici da njeno seme može opstati u zemljištu čak 40 godina. Tušt potiče iz Persije i Indije, ali danas raste širom sveta. Postoje dokazi koji potvrđuju da se može koristiti za tretiranje raznih zdravstvenih problema.

Istraživači su otkrili da tušt sadrži više antioksidanata od spanaća i da je koncentracija omega 3 masnih kiselina veća od količine koja se može naći u nekim ribljim uljima. Činjenica da je prikladna za vegetarijance i vegane takođe ide u prilog ovoj biljci.

Ima čak 6 puta više vitamina E od spanaća
7 puta više beta-karotena nego šargarepa
25 mg vitamina C (20% preporučenog dnevnog unosa) magnezijum, kalcijum, gvožđe, vitamin B2, kalijum, fosfor i mangan.

Antioksidanti poboljšavaju generalno zdravlje i pospešuju imunitet. Oni se smatraju glavnim pomagačima kod srčanih bolesti, arteroskleroze, karcinoma, gubitka pamćenja i gubitka vida usled starosti.

Omega 3 masne kiseline smanjuju rizik od reumatskog artritisa, Alchajmerove bolesti i demencije, astme, srčanih bolesti i depresije.

Tušt je bogat vitaminom A koji sprečava pojedine vrste karcinoma i poboljšava vid. 100 g tušta pruža 44% preporučenog dnevnog unosa vitamina A. Takođe je bogat vitaminom C i B vitaminima, uključujući i riboflavin, piridoksin i niacin, karotenoide i tragove minerala poput gvožđa, magnezijuma i kalcijuma.

Deluje na podizanje imuniteta, po­boljšava rad i jačanje srca i krvnih sudova te vrlo blago de­luje protiv nervoze i stresa, poboljšava probavu, zdravlje i elastičnost kože. Deluje antibakterijski i protivglji­vično, a može pomoći i kod depresije. Osušeni listići tušta imaju 16% aktiv­nih antidepresivnih supstanci. U tu svrhu kuva se kao čaj.
Kao sveža biljka tušt je u isto vreme i diuretik i blagi laksativ, pa je savršena biljka za mršavljenje.

Tušt je vrlo koristan za mokraćne ili probavne tegobe. Ima antigljivično i antimikrobno delovanje. Koristan je i kod kožnih bolesti – pozitivno deluje na akne, psorijazu i dr.

Zapamtite da tušt brzo počinje da gubi svoju hranljivu vrednost odmah nakon branja, ukoliko vam je bašta previše mala ili mislite da će zauzeti celu baštu, možete ga gajiti i unutra kao kućnu biljku.

Uzmite praznu posudu ili šta god vam odgovara, zemlju i organsko seme tušta. Posadite seme i održavajte vlažnost zemlje (pazite da ne zalivate previše) i osetite radost kako vaš mini-tušt raste.

Na Bliskom istoku se tušt prodaje u snopovima i ljudi ga koriste za pripremanje raznih jela. Često se smatra osvežavajućom namirnicomu toplim krajevima. Takođe se koristi za pripremanje nekih tipičnih mediteranskih jela.

Tušt ima blago slankast, pomalo neutralan, sluzav ukus koji mnogima jako pri­ja, pogotovo ako se jede kao salata. No, od njega se može, kao i od bilo kojeg zelenog lisnatog povrća, pripremiti supa, varivo, rižoto, kajgana, možete ga za­peći u rerni i sl.

Izdinstajte ga sa belim i crnim lukom i paradajzom ili pripremite zdravu salatu sa malo maslinovog ulja i limunovog soka. Tušt je savršen i zdrav sastojak za pripremu vaših omiljenih supa i šejkova.

 

Izvor: Srem(č)ica

Takođe pročitajte

VINSKI BAL – sve mode prolaze, samo vino ostaje

Pod sloganom “Sve mode prolaze, samo vino ostaje”, 34. Vinski bal održaće se u petak …

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.