Sana Life
Povezane vesti
Leskovčanin Saša Stanković, šef kuhinje u restoranu “Banković” u Sofiji pobednik je takmičenja majstora roštilja “Miodrag Gligorijević Bure” koje je 24.put održano u Leskovcu.
Tokom dvadeset i sedme “Roštiljijade” koja je održava od 29. avgusta do 4. septembra u centru Leskovca, u okviru pratećih dešavanja organizovana su tradicionalna takmičenja majstora roštilja. Takmičenje koje nosi naziv po najpoznatijem leskovačkog kuvaru održano je u restoranu Trgovinsko-ugostiteljske škole u Leskovcu.
Ove godine je na takmičenju je učestvovalo 5 takmičara – majstora roštilja. Konkurencija bila izuzetno jaka a prikazano je izuzetno znanje i umeće tako da je tročlani žiri, činili su ga predsednik Rodoljub Čučulović, Grozda Stojanović i Vitomir Nikolić, imao težak zadatak.
“Velika je čast pobediti u rodnom gradu i poneti nagradu slavnog Dragija Bureta. Imao sam tremu jer su oko mene bili moji profesori od kojih sam učio osnovne stvari iz ovog posla, kaže pobednik Saša (30) koji već četiri godine radi u Sofiji. Pored ćevapa i pljeskavice spremao je za takmičenje i “punjene svinjske grudi” i “pletenicu od slanine”. Njemu je pripao pobednički pehar ali i pregršt poljubaca devojke Vanje koja je iz Sofije došla da ga bodri na takmičenju.
“Kuvari iz Leskovca su veoma na ceni u Sloveniji i Bugarskoj jer imamo dobru školu ali i tradiciju. Nije isto kada Italijan sprema picu ili neko drugi. Tako je i sa roštiljem. Prosto se zna ko su najbolje roštiljdžije, kaže Saša.
U kategoriji pripreme ćevapa:1. mesto – Ivan Milenković, Resoran “DOO Koliba turs”, Leskovac
2. mesto – Goran Stamenković, Restoran “Zlatan trag”, Leskovac
3. mesto – Miljan Kocić, Restoran “Vila park”, Sofija, Republika Bugarska
U kategoriji pripreme pljeskavica:
1. mesto – Miljan Kocić, Restoran “Vila park”, Sofija, Republika Bugarska
2. mesto – Ivan Milenković, Resoran “DOO Koliba turs”, Leskovac
3. mesto – Goran Živković, “Zlatan prag”, Leskovac
U kategoriji pripreme jela sa roštilja:
1. mesto – Goran Živković, “Zlatan prag”, Leskovac
2. mesto – Goran Stamenković, Restoran “Zlatan trag”, Leskovac
