Tag Archives: kvasac

Svaka vrsta ili soj kvasca ima svoje specifičnosti. Odabirom specifičnih sojeva i razvojem tehnika uzgoja, kvasac može imati čitav niz različitih primena.

Ćebata je Italijanima omiljeni hleb a može se praviti u „osnovnoj“ verziji ili se može dodati beli luk, masline, sušeni paradajz…a ako je umesite sa domaćim kvascem po receptu koji nam otkriva naša saradnica Gordana Livada.

Hleb bez kvasca se sve više preporučuje osobama koje imaju probleme sa crevima ali su takvi proizvodi na tržištu skupi i nisu uvek dostupni pa vam zato prenosimo recept poznatog travara Ljubiše Stojkovića.