Tag Archives: Bure

Zanat kojim se Ranđel Cvetković (81) iz okoline Aleksinca bavi od svoje 14 godine osuđen je na odumiranje, ali baš zbog toga on ne želi da ga se odrekne sve dok ima snage.

Kada je nekome idol Dragoljub Gligorijević, poznat kao “Dragi Bure”, rodonačelnik leskovačkog roštilja, onda on ne može da bude loš roštiljdžija a takav je Leskovčanin Ljubiša Nikolić Ljuki koji je za samo tri godine uspeo da sa svojim specijalitetima osvoji stanovnike glavnog grada.

Roštilj meso se priprema svuda,ali je jedino leskovačko roštilj meso po autentičnoj recepturi.Komercijalni način pripreme roštilj mesa je jedan deo priče , dok je pravo roštilj meso nešto drugo, otkriva nam profesor kulinarstva Slaviša Milošević iz Leskovca.