POLVORONES – tajna španskih osvajača

Povezane vesti

Poslovi sa srednjom školom za platu veću od 1.000 evra

30. marta 2023.

Ovacije za “Munje opet”

30. marta 2023.

Obeležavate jubilej firme? Evo kako da organizujete događaj za pamćenje

30. marta 2023.

U ovom egzotičnom nazivu za keks sakrivena je španska reč za “prašinu” jer ne samo da su prhki već ćete dok ih pravite biti u oblaku prašine od šećera u prahu, brašna i cimeta, otkriva nam naša saradnica Biljana Simeonov.Savršeno oblikovani pratili su Špance u svim njihovim osvajanjima a recept je prilično jednostavan i može se napraviti u bilo kojoj kuhinji na svetu.

“Zbog neutralnog ukusa mogu se kombinovati sa različitim dodacima: orasima, lešnicima, cimetom, limunovim uljem….jedina tajna kod njih je da se posipaju mešavinom šećera čim se izvade iz rerne, kad se ohlade ukus je potpun. Najaktuelniji su u zimskim mesecima i oko Božića, kaže Biljana.

Sastojci: 225 gr putera na sobnoj temperature 225 gr finog kristal šećera, 40 gr prah šećera, 2 jaja, 5 kapi vaniline arome ili jedna šipka vanile, 550 gr prosejanog belog brašna, 1 kašičica praška za pecivo, prstohvat soli.

Priprema: Pleh obložite papirom za pečenje. Šećer, puter i prah šećer u jednoj dubokoj činiji mikserom penasto umutite. Uz stalno mućenje dodajte jedno po jedno jaje i aromu vanile. Dodajte brašno, so i prašak za pecivo i sve umesite u glatko testo. Zagrejte rernu na 190 stepeni, površinu na kojoj ćete raditi pospite brašnom, razvijte testo debljine 5mm, napravite željene oblike, prebacite na pleh i pecite u zagrejanoj rereni 8-10 munuta.

“Kad ih izvadite iz rerne odmah ih pospite mešavinom šećera i cimeta i prebacite ih na kuhinjsku rešetku da se ohlade. Ovi keksi mogu da stoje u kutiji do nedelju dana.Prijatno”