Sana Beauty
Povezane vesti
Manifestacijom „Niška trpeza zdrave hrane“ Ugostiteljsko-turistička škola iz Niša obeležila je današnji Svetski dan hrane.
Pored predavanja nutricionista posetioci manifestacije mogli su da uživaju u trpezi sa zdravim specijalitetima koju su pripremile vredne ruke učenika Ugostiteljsko- turističke škole uz pomoć svojih nastavnika. Na trpezi se našla prava simfonija zdravih jela: heljdina pita sa spanaćem, sukana pita, proja sa zrnevljem, halumi sir, slane torte od spanaća i šargarepe, pečeno voće, čips od paškanata i celera, ratatuji, hleb sa karfiolom, hleb sa bananaom i intergralni hleb sa zrnevljem, integralni mafini sa suvim voćem, dinstana bundeva i potaž od bundeve, namaz sa medom i bananom itd…
Podaci Svetske zdravstvene organizacije su alarmantni je u svetu ima 2,5 milijarde gojaznih ljudi koji imaju 10 posto više od idealne težine a 700 miliona ljudi je u svetu koji su patološki gojazni. Za niški kraj nisu dostupni precizni podaci ali je prema rečima nutricioniste Ljiljane Stojanović sve više gojaznih među najmlađima.
Put do zdrave hrane nije samo u kuvanju nego i u prevazilaženju predrasuda da je ona skupa i neukusna. Profesorkom kulinarstva Jelenom Grozdanović predlaže iskusnim domaćicama ali i onima koji tek uče da kuvaju da za početak pripreme proju od različitih žitarica sa dodatkom sezonskom povrća.
„Cilj nam je da utičemo da se promene navike u ishrani. Od prve godine naši učenici uče koliko je zdrava ishrana bitna. Oni su ti koji treba da edukuju i svoje ukućane i svoje prijatelje od kakvog je značaja zdrav način ishrane. Jednostavno, imaju zadatak da šire svest o promeni načina ishrane. Žitarice, voće i povrće, nemasna mesa, to je ono na ćemu je potrebno staviti akcenat u zdravoj ishrani, kaže profesorka Grozdanović.
Njene reči potvrdila je i direktorka Dragana Minčić koja dodaje da svake godine upišu 180 učenika i da su nakon školovanja oni vrsni kuvari širom sveta.
