subota , 26 septembra 2020

Da li ste probali slatko od cveta bagrema?

Tatjana Šljivić iz Kormana već se proslavila svojim neobičnim slatkima, uključujući i ono od ljutih papričica, a sada se “igrala” cvetovima bagrema i dobila kako kaže “nešto fantastično”.

“Zanimala sam se bagremom i zadovoljna sam rezultatima. Slatko ima ukus meda, pohvalila nam je Tatjana i podelila sa nama recept.

  • 300 grama cvetova bagrema očistiti od peteljiki i oprati i staviti da se kuva sa
  • 800 ml vode pa u to dodati
  • 2 kilograma šećera i
  • 2 limuna sitno iseckana. Kuvati dok se ne “ušpinuje”

Beli, ružičasti ili purpurnih boja, duž aleja i parkova, bagrem (Robinia pseudoacacia) svojim mirisom i raskošnom krošnjom privlači pažnju svakoga ko pored njega prođe. Ovo listopadno drvo iz Amerike, odakle potiče, u Evropu je stiglo početkom 17. veka, prvo u Francusku, pa onda dalje i u druge zemlje. Doneo ga je Žan Robin, baštovan na francuskom dvoru, po čijem imenu je i dobio latinski naziv.

Inače, cvetovi sadrže oko 40 miligrama vitamina C, dva miligrama šećera, eterično ulje, smolu, tanin, sirinogin, ali i otrovne belančevine fasin, robin i benzoaldehid. Semenke sadrže oko 38 odsto belančevina, trinaest miligrama masnog ulja, vlakna, ugljene hidrate. Sadrže i vitamine A, B 1, B 2, B 6, kao i minerale magnezijum, fosfor, gvožđe, cink, kalijum, natrijum, kalcijum. Sveže mahune imaju 15 odsto belančevina, šest odsto masti, 22 odsto svarljivih ugljenih hidrata, dok se u korenu krije asparagin.

Pripremljen kao čaj, bagrem suzbija reumatske bolove i zubobolju, a za bolove u stomaku predstavlja savršeni antiseptik. Smanjuje povećano lučenje kiseline i pomaže kod migrene. Efikasno deluje kod gastritisa, gorušice, čira na želucu i dvanaestopalačnom crevu.

Svoje mesto bagrem je na poseban način našao u homeopatiji. Po mišljenju homeopata ova biljka je izvrsna u lečenju hiperaciditeta (pojačana kiselost želuca), koje izaziva intenzivno pečenje u želucu. Ali i za žgaravicu koja se javlja noću za vreme spavanja. Cvetovi bagrema u homeopatiji predstavljaju lek izbora i za lečenje migrene, kao i neuralgije (upala) nerva lica.

Takođe pročitajte

Dani turizma u Nišu – Besplatne vožnje i razgledanje grada

U okviru DANA TURIZMA U NIŠU, u organizaciji Turističke organizacije Niš, građanima, posetiocima i turistima …

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.