HRANA

Zanimljivo je da još niko nije sproveo istraživanje da li ljudi više vole da jedu dinje ili lubenice ali je sigurno da nećete pogrešiti ako ih u ovim vrelim danima konzumirate u velikim količinama. Slobodno budite neumereni jer nećete naškoditi organizmu a ni novčaniku jer im je cena “pala” na …

Mikološko društvo “Jug” iz Vlasotinca jedno je desetak aktivnih u Srbiji koji je bavi obukom članova na polju gljivarstva i lekovitih biljaka.

Ajvar, deda Vasina rakija,  Viljamovka, sir i kačkavalj iz Crne Trave samo su deo ponude kojom će Leskovčani od 15. do 19.avgusta predstaviti na Osmim danima srpske kulture u Puli, Rovinju i Umagu.

Kapar je savršen začin u mnogim jelima, ali i za podsticanje apetita i dobrog varenja. Zagovornici narodne medicine tvrde i da je dobar antireumatik, diuretik, tonik, antidijabetik. Delotvoran je i u lečenju arterioskleroze, a efikasan je i kao antioksidans.

Priprema ribe može biti zabavno iskustvo ako se to radi na neobičan ali ne i naporan način. Ali, ako ste vešti u mućenju belanca, onda ne možete pogrešiti. Da, brancin i belanac, idealan spoj.

Svaka makedonska domaćica ima svoj recept za ovaj specijalitet ali nam je Dragica Stanković iz Skoplja, koja već dve decenije živi u Nišu, otkrila recept koji je nasledila od svoje majke i bake.