subota , februar 23 2019
Početna / AGRO / Ne bacajte zeleni paradajz – napravite MARMELADU

Ne bacajte zeleni paradajz – napravite MARMELADU

Zeleni paradajz se obično stavlja u turšiju ali ako želite da probate nešto novo i egzotično preporučujemo vam omiljenu marmeladu kod Francuza „confiture de tomates vertes“.

Postoji dilema da li je zdravo jesti zeleni paradajz, jer sadrži alkaloide, ali se zato svi slažu da je termički obrađen potpuno bezbedan za jelo. Ukoliko ga obogatite cimetom, đumbirom i limunom niko ustvari iz prve neće ni pogoditi šta jede, uglavnom će pomisliti da je neka poslastica od smokava.

Priprema marmelade je srednje komplikovana, uostalom kao i svaka zimnica zahteva pripremu, obradu i uživanje.

Na kilogram naseckanog na kolutiće zelenog paradaja potrebno vam je 500 grama šećera, sok i narendana korica jednog limuna a cimet i mleveni đumbir prema ukusu.

Naseckani paradajz treba da odstoji pola sata posoljen šećerom. Pre kuvanja dodaju mu se ostali začini a kuva se od sat i po do dva sata, dok se ne dobije finu gustinu i lepu karamel boju.

 

 

Takođe pročitajte

Kako da kupujete namirnice? – dijetetičar vas savetuje

S obzirom da sam dijetetičar, smatram da je isplanirana kupovina namirnica jedan od najosnovnijih koraka …

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.