HRANA

Stalno slusamo o tome šta je zdravo a šta nije kad je ishrana u pitanju. Ali retko se kaže da određena hrana za neke ljude deluje pozitivno na njihov organizam i psihu, dok na druge deluje negativno.

Da li ste znali da je nekada Niška ulica u Leskovcu umesto seknd-hendova i butika bila stecište čak 1204 zanatlija? O tome i još mnogo toga govori nam monografija „Tradicija, običaji i zanati starog Leskovca“ autora Miodraga Stankovića.

Svako od nas nosi slike svog detinjstva u sebi koje mu se vraćaju u posebnim emotivnim raspoloženjima ali samo malobrojni mogu ih preneti i drugima  uz pomoć platna i boja.

U većini slučajeva, cilj unosa hrane je da budemo manje gladni – ili, u idealnom slučaju, da uopšte ne budemo gladni – kad završimo s jelom.

Da je grad na Nišavi nadaleko poznat po bureku, koji je u tom gradu prvi put i napravljen pre više od pola veka, nije nepoznanica, ali malo ko zna da Niš ima najmlađeg buregdžiju u Srbiji.

Donji Matejevac je geografski daleko od Mediterana, čak nemaju ni istu klimu ali je penzioner Vitomit Igić (70) uspeo da ih približi zahvanjujući uzgoju pistaćija.